华亭大接杏是甘肃省平凉市华亭市栽培面积较广、产量稳定的地方鲜食杏品种，果实个大饱满，果肉厚实，兼具鲜食与加工价值，当地果农多在海拔适中、光照充足的黄土塬区及半山区种植，是当地初夏时节上市的时令特色鲜果之一。
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华亭薄皮核桃是甘肃省平凉市华亭市传统栽培的地方良种核桃，因壳薄手捏即开得名，果仁饱满、色泽黄白、油润清香，在当地及周边区域有长期食用习惯，近年来作为特色林果产品逐步推向更广泛市场。
华亭大黄是甘肃省平凉市华亭市出产的蓼科大黄属多年生草本植物掌叶大黄的干燥根及根茎，是当地传统大宗药材。华亭地处六盘山南段关山脚下，冷凉湿润的气候、疏松富腐殖质的土壤，为其提供了绝佳生长条件。当地种植、加工历史悠久，所产大黄性状典型，质地坚实，油性足，市场认可度高，部分产品还销往海外。
华亭安口陶瓷是甘肃省平凉市华亭市安口镇的传统手工制陶产品，以当地丰富的坩土、煤炭资源为依托，兼具实用与观赏价值，是西北民间陶瓷的重要代表之一，主要生产碗、盘、缸、罐等日用器，近年也有少量文房、陈设类产品出现。
静宁白条党参是甘肃省平凉市静宁县的特色中药材原料，以其主根修长匀称、表皮洁白紧实、条直质柔、断面黄白有“菊花心”等特点受市场认可，多销往国内药材主市场及部分海外地区，是当地山区群众重要的经济作物之一。
静宁大饼，又称静宁锅盔，是甘肃省平凉市静宁县的传统特色面制食品。其制作以当地冬小麦面粉为主要原料，经发酵、揉面、擀烙等多道工序制成，成品外观呈圆形，直径大、厚度厚，饼面金黄有焦斑，质地外脆内韧，是静宁及周边地区民众日常主食、走亲访友常用的便携食品，也受外地来静游客青睐。
静宁烧鸡是甘肃省平凉市静宁县的传统卤制食品，以静宁本地散养土杂鸡或淘汰蛋鸡、三黄鸡为主要原料，经多道传统工序制作而成。成品外观完整规整，色泽棕红油亮，咸香醇厚，肉质紧实有弹性，在甘肃省内及西北周边地区广受欢迎，常作为走亲访友的特色伴手礼，或节庆、日常待客的硬菜上桌。
静宁苹果主栽品种以富士为主，搭配秦冠、嘎啦、元帅等早中晚熟品种，形成完整的上市周期。果实着色均匀、果形端正，耐储性突出，是甘肃平凉静宁县的核心农业特产，在国内鲜果市场占有稳定份额，部分产品销往海外。
甘肃省平凉市庄浪县位于六盘山西麓，属黄土高原丘陵沟壑区，气候冷凉、光照充足、昼夜温差大，土壤疏松富钾，为庄浪马铃薯生长提供了得天独厚的自然条件。这里种植的薯块均匀、淀粉含量高、口感沙糯，是当地居民日常饮食的核心食材之一，也销往周边及国内部分地区。
庄浪苹果主产于甘肃省平凉市庄浪县，依托当地关山余脉与六盘山交汇带的黄土高原梯田资源及适宜的气候土壤条件，形成了以富士系为主，秦冠、黄元帅等品种为辅的种植结构。产品果形端正、着色均匀、风味稳定，是当地农业主导产业的核心品类之一，市场覆盖国内多个区域。
崇信剪纸是甘肃省平凉市崇信县流传的传统民间手工艺术，以红色彩纸为主要创作载体，题材围绕陇东农耕文化、民俗活动与自然风物展开，线条简洁流畅，构图饱满对称，兼具装饰性与实用性，是当地民众表达生活愿景、记录地域文化的重要方式之一。
崇信荞面节节是甘肃省平凉市崇信县的特色面食，以当地种植的甜荞为主要原料，结合当地手工技艺制作而成，是崇信城乡居民日常饮食与待客的常见主食，也常出现在当地传统民俗活动的餐食中。
崇信长面是甘肃省平凉市崇信县城乡居民日常及节庆常用的手工面食，以当地种植的冬小麦粉为主要原料，经人工多道工序擀制、切制而成，面条细匀柔韧，煮制后不糊汤、不断条，搭配当地特色臊子或酸辣调料食用，是崇信饮食文化的代表性品类之一。
崇信酥梨是甘肃省平凉市崇信县栽培的白梨系晚熟鲜食品种，核心种植区集中在汭河、黑河、达溪河交汇形成的河谷川道及周边海拔1000-1400米的浅山缓坡、台塬地带，依托当地独特的气候和土壤条件，形成了自身的果品特质，是当地具有代表性的特色经济林果。
灵台剪纸是流传于甘肃省平凉市灵台县的民间传统手工艺品，以县域内各乡镇的乡村妇女为主要创作群体。作品多取材于当地的民俗生活、历史传说、自然风物等，常用于年节布置、人生礼仪装饰、日常居家点缀等场景，具有鲜明的陇东黄土高原地域特色，是当地民众表达情感、传承文化的重要载体之一。
灵台什字酿皮是甘肃省平凉市灵台县什字镇及周边区域的传统夏令面食制品，以当地小麦粉为主要原料，经洗面筋、蒸制等工序制成。成品口感筋道滑爽，搭配当地特色的油泼辣子、香醋、芥末水、蒜汁等调料，兼具酸辣鲜香与清润适口的特点，是当地居民日常消暑、待客的常见美食，也受周边县市游客喜爱。
灵台薄皮核桃是甘肃省平凉市灵台县的特色干果，以当地自然选育或改良的品种为主，依托县域内独特的黄土高原沟壑区气候、土壤条件种植，果形端正饱满，壳薄易剥，出仁率较高，在甘肃东部及周边区域有稳定的消费群体。
灵台牛心杏是甘肃省平凉市灵台县的特色鲜食杏品种，因果形接近牛心、顶部略尖且果核处有一道细浅沟棱得名。该品种主要分布在县域内的黄土塬区及河谷川地，依托当地独特的气候、土壤条件生长，果实成熟后果个较大，果肉质地细腻，酸甜适口，是当地春末夏初的应季鲜果之一。
泾川苹果产自甘肃省平凉市泾川县，地处黄土高原残塬沟壑区与泾河川台地交错过渡地带，光照充足，昼夜温差大，土层深厚疏松，是苹果优生区域。当地主栽晚熟红富士系列品种，兼顾少量嘎啦、红星等早中熟品种。果型端正，果面光洁，颜色均匀浓红，果肉质地细密脆嫩，近年逐步拓展至国内多地及周边国家市场。
罐罐蒸馍是甘肃省平凉市泾川县的传统发酵小麦面食，以当地冬小麦面粉为主料，用特制粗陶小罐为炊具蒸制而成。成品呈带颈圆肚的造型，底部略有薄脆的焦香层，表皮洁白细腻，内部组织蓬松多孔有明显层次感，是泾川及周边地区日常主食、节庆待客和走亲访友时的特色便携食品之一。